Controle da fermentação de pães
Temperatura: ? Parte superior aquecida +30° a +35°C
Parte inferior refrigerada +5° a +10°C
Refrigeração: Ar forçado com placa fria (parte inferior)
Aquecimento: Resistência blindada (parte superior)
Controle de Temperatura: Termostato (1 por compartimento)
Câmara climática de uso simultâneo, sendo a parte inferior refrigerada para retardar o processo de fermentação (depósito de refrigeração), e a parte superior com aquecimento para acelerar a fermentação (depósito de aquecimento)
Contém duas portas e cada depósito é independente e isolado um do outro
Gabinete com rodízios
Termostatos e termômetros localizados no painel superior
Os comandos de refrigeração e de aquecimento são independentes entre si
Revestimento interno em alumínio
Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza
Opera com bandejas (esteiras assadeiras) de 600x700mm ou 580x680mm
O depósito de aquecimento comporta 8 bandejas (200 pães) e o depósito de refrigeração comporta 26 bandejas (650 pães)
Obs.: As bandejas não acompanham o produto
Não recomendado para descongelamento de pães
| Frente(mm) | 874 | |
| Profundidade(mm) | 1345 | |
| Altura(mm) | 2035 | |
| Peso bruto(kg) | 277 | |
| Tensão(V) | 220 | |
| Frequência(Hz) | 50 ou 60 | |
| Consumo kWh/dia(60Hz) | 9,96 | |
